Pavê de Sorvete Crocante



1 1/2 litro de sorvete de creme

1 xícara (chá) de amendoim picado (xérem) (reserve um pouco para polvilhar)

1 pacote de biscoito champanhe

1/2 xícara (chá) de leite



1. Divida o sorvete em duas partes.

2. Em uma delas misture o xerém.

3. Em uma forma média de bolo inglês, forrada com papel-alumínio, coloque metade dos biscoitos levemente umedecidos no leite.

4. Espalhe o sorvete de creme, o biscoito restante umedecido com o leite e cubra com o sorvete misturado ao xerém.

5. Cubra com papel-alumínio e leve ao congelador até ficar bem firme.

6. Desenforme e polvilhe mais xerém ao servir.

7. Se quiser, decore com calda de chocolate.


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